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Rinderbraten mit Semmelknödeln und Preiselbeer-Birnen
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Pochierter Rehrücken auf Pfifferlingstatar mit Birnen auf einem Preiselbeerspiegel und Rotweinsauce
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Hauptgang des Herbstmenüs (Oktober 2020): Hirschmedaillon und geschmorte Keule in Wildsauce, Rahmwirsing, karamellisierte Birne, Preiselbeeren und geröstete Topinambur – Aufnahme von Ratskeller Aachen - Tripadvisor