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Linksdrehende oder rechtsdrehende Milchsäure: Was ist gesünder? - Utopia.de
Was ist rechtsdrehende und linksdrehende Milchsäure?
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Ein 150g Becher Joghurt der Marke Lünebest von Nestlé. Das Etikett... Photo d'actualité - Getty Images
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LAC lactosefreie Milchprodukte - Milchsäure kommt in allen Sauermilchprodukten wie Joghurt, Kefir, Buttermilch usw. vor. Man unterscheidet zwei Formen von Milchsäure, die rechtsdrehende Milchsäure, und die linksdrehende Milchsäure. Die beiden Formen der
Die Milchsäurebakterien: Sauer macht haltbar! - Tetsch - 2017 - Biologie in unserer Zeit - Wiley Online Library
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